Артроз – це дегенеративно-дистрофічні захворювання суглобів кісток, причиною яких є ураження хрящової тканини суглобових поверхонь, що супроводжується зменшенням синовіальної (внутрішньосуглобової) рідини, а головне – болями і обмеженням рухливості. Одна з причин, що призводять до захворювання, - це старіння хондроцитів – клітин хрящової тканини. Поступово може зменшитися загальна кількість хряща в суглобі, особливо відчутно з наближенням літнього віку, а також після травм, посттравматичних запалень, постійних навантажень на певні суглоби (наприклад у спортсменів). Найчастіше при остеоартрозі уражаються колінний (гонартрози) і тазостегновий (коксартроз) суглоби.
Коли хрящі настільки стираються, що можуть повністю зникати, тоді оголені суглоби поверхні труться одна об одну і викликають сильні болі при рухах.
Основна користь желатину полягає в колагені, який у великій кількості міститься в продукті та є обов`язковим для побудови хрящової тканини.
Протипоказання для вживання желатину. Желатин сприяє підвищенню згортання крові, його треба обережно приймати людям, у яких підвищені показники згортання крові, щоб уникнути утворення тромбів у судинах. Тому таким людям, про всяк випадок, потрібно приймати препарати, які знижують згортання крові. Наприклад, аспекард або кардіомагніл. Аналоги желатину – пектин і агар. Пектину багато у яблуках, а агару – у мармеладі та зефірі.
Рецепт для лікування суглобів (в тому числі і хребта).
Купуєте в будь-якому продуктовому магазині 150 г (на курс) звичайного желатину. Ввечері, у чверть склянки холодної води насипаєте дві чайні ложки без верху (приблизно 5 г), розмішуєте і залишаєте до ранку. Сенс в тому, що так він набубнявіє і розчиниться в желе за ніч. Вранці випиваєте натщесерце, додавши соку або води з цукром, або без (але не окропу, просто теплої). Діє так, що через тиждень чоловік, який раніше скаржився на болі в ногах, спині, шиї – перестає їх помічати! Курс – місяць, через рік повторити. Це спосіб відновить «мастило» в суглобах, а від нормальних суглобів залежить і нормальна робота багатьох органів. Людям, які страждають на остеохондроз і артрит, рекомендується постійно включати до раціону страви, приготовані на основі желатину.
